Alimentație Texturată
Alimentația texturată presupune modificarea consistenței alimentelor și lichidelor pentru pacienții cu disfagie (dificultăți de înghițire). Include mai multe niveluri: alimente pasate (piure), tocate fin, moi sau lichide îngroșate. Scopul este de a permite alimentarea orală sigură, prevenind aspirația în plămâni. La AsertivO, bucătăria proprie pregătește zilnic variante texturate ale meniurilor standard, asigurând atât siguranța alimentară, cât și un aspect și gust atractive pentru rezidenți.
Related Services
Intrebari frecvente
Cine gătește la AsertivO?
AsertivO are bucătărie proprie în incinta centrului din Otopeni. Meniurile se pregătesc zilnic, sub supravegherea medicului geriatru pentru adaptare la patologii (diabet, hipertensiune, dislipidemii, insuficiență renală, disfagie). Programul include 3 mese principale și 2 gustări, plus opțiuni personalizate pentru preferințe individuale.
Se pot adapta meniurile pentru afecțiuni specifice?
Da — la AsertivO, dieta se construiește împreună de medicul coordonator, bucătăreasă-șefă și consilierul rezidențial, pornind de la diagnostic și preferințele rezidentului. Modificările se aplică în aceeași zi, nu la ciclu săptămânal.